• 27.01.2025

Schokolade – eine unwiderstehliche Versuchung! Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in einer Tafel Schokolade? Und wie wirken sich die unterschiedlichen Sorten auf die Kalorienbilanz aus? In diesem Artikel werfen wir einen genauen Blick auf das Thema und geben hilfreiche Tipps für den bewussten Genuss.

Schokolade und Kalorien © pixabay

Wie viele Kalorien hat Schokolade?

Die Kalorienzahl von Schokolade hängt von der Sorte und den Zutaten ab. Hier sind einige Durchschnittswerte pro 100 Gramm:

  • Vollmilchschokolade: ca. 500-550 Kalorien
  • Zartbitterschokolade: ca. 495-540 Kalorien
  • Weiße Schokolade: ca. 540-580 Kalorien
  • Schokolade mit Nüssen oder Füllung: bis zu 600 Kalorien

Die genauen Werte können je nach Hersteller und Rezeptur variieren. Dunkle Schokolade hat oft einen höheren Kakaoanteil, was den Zuckergehalt reduziert, aber nicht unbedingt die Kalorien.

Schokoladenvielfalt © pixabay

Was beeinflusst die Anzahl der Kalorien in Schokolade?

1. Zutaten

Die Hauptzutaten wie Zucker, Kakao, Milchpulver und Fett bestimmen die Kalorienmenge. Schokolade mit hohem Zuckergehalt hat in der Regel mehr Kalorien als Varianten mit weniger Zucker. Es kommt auch darauf an, welche Art von Zucker verwendet wird.

Neben raffiniertem Zucker gibt es einige kalorienärmere Optionen:

  • Agavendicksaft
  • Rohrzucker
  • Zucker aus Datteln
  • Kokosblütenzucker

Tiroler Edle bietet handgemachte Schokolade ohne Zuckerzusatz an, welche in ihrem Geschmack vollmundig und zart ist.

2. Zusätze

Füllungen wie Nougat, Marzipan oder Karamell sowie Zusätze wie Nüsse oder Trockenfrüchte erhöhen die Kalorien.

3. Kakaoanteil

Ein hoher Kakaoanteil bedeutet zwar weniger Zucker, kann aber durch den Fettgehalt des Kakaos die Kalorienzahl kaum senken. Dunkle Schokolade hat daher ähnlich viele Kalorien wie Vollmilchschokolade, hat jedoch andere Vorzüge.

Schokoladentafel © pixabay

Ist Schokolade ein Dickmacher?

Ja – Schokolade ist energiereich, was bei übermäßigem Verzehr zu Gewichtszunahme führen kann. Doch in Maßen genossen, kann sie Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Besonders dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil enthält Antioxidantien, die zur Unterstützung der körpereigenen Abwehrkräfte beitragen und somit sogar als “gesund” betrachtet werden können!

3 Tipps für den bewussten Genuss

  1. Portionen kontrollieren: Kleine Stücke genießen, anstatt eine ganze Tafel zu essen.
  2. Zutatenliste lesen: Schokoladen mit weniger Zucker und ohne Zusätze bevorzugen.
  3. Alternativen probieren: Kakao-Nibs oder Schokoladen mit natürlichem Zucker als kalorienbewusste Wahl.

Hier finden Sie eine Anleitung zu selbstgemachter Kalorienarmer Schokolade:
GESUNDE & KALORIENARME SCHOKOLADE SELBER MACHEN – nur 4 Zutaten (youtube.com)

Kalorien in Süßigkeiten im Vergleich

Die top 4 der beliebtesten Süßigkeiten:

per 100g Schokolade Kekse Haribo Eiscreme
Kalorien 540 355 350 210
Zucker 52 g 2,2 g 31 g 21 g
Fett 30 g 24 g 0,2 g 11 g
Eiweiß 8 g 7 g 8,4 g 3,5 g

Auf dem ersten Blick schneidet Schokolade schlechter ab, jedoch enthält sie im Gegensatz zu ihren Mitstreitern auch wichtige Vitamine und Mineralien:

  • Kalzium
  • Eisen
  • Magnesium
  • Kalium
  • Zink
  • Phosphor
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin H
  • Vitamin B12
Schokolade © pixabay

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