• 29.01.2025

Das Tiroler Grauvieh ist eine der ältesten und robustesten Rinderrassen der Alpen. Seit 2002 liefern die sogenannten “Edlen”, wie sie liebevoll von den Bauern genannt werden, ihre hochwertige Milch an Tiroler Edle. Diese Milch ist die Grundlage für alle Schokoladen der Marke, aber besonders gewidmet ist sie der Edlen Grauen Milchschokolade. Diese Schokolade besticht durch ihre Cremigkeit und einen einzigartigen Geschmack, der die Verbindung von Tradition und Qualität widerspiegelt. Darüber hinaus steht diese Rinderrasse für nachhaltige Landwirtschaft und qualitativ hochwertige Milch- und Fleischprodukte.

Herkunft und Geschichte des Tiroler Grauviehs

Das Tiroler Grauvieh hat seinen Ursprung in den Alpenregionen Tirols. Bereits im Mittelalter wurde diese Rinderrasse für ihre Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit geschätzt. Die Rinder waren treue Begleiter der Bauern und spielten eine zentrale Rolle in der Landwirtschaft.

In den vergangenen Jahrhunderten hat sich das Tiroler Grauvieh als unverzichtbarer Bestandteil der alpinen Kulturlandschaft etabliert. Heute gilt es als Symbol für traditionelle Landwirtschaft und wird in Tirol aktiv gezüchtet und gefördert.

Ein Tiroler Grauvieh steht auf einer grünen Weide und blickt direkt in die Kamera. Im Hintergrund ist ein Baum zu sehen.

Merkmale und Eigenschaften des Tiroler Grauviehs

Das Tiroler Grauvieh zeichnet sich durch sein graues Fell, oft mit einem dunkleren Rückenstreifen, aus. Die Tiere haben eine kräftige Statur und mittelgroße Hörner. Besonders bekannt ist diese Rinderrasse für:

  • Robustheit: Das Grauvieh ist ideal an die rauen Bedingungen der Alpen angepasst.
  • Genügsamkeit: Es kommt mit kargen Weiden und wechselndem Klima gut zurecht.
  • Langlebigkeit: Die Tiere sind gesund und haben eine hohe Lebenserwartung.
  • Hochwertige Produkte: Die Milch des Grauviehs wird für die Herstellung von Käse und anderen hochwertigen Milchprodukten genutzt. Das Fleisch ist mager, aromatisch und besonders geschätzt.

Bedeutung für die Landwirtschaft

In Tirol ist das Grauvieh nicht nur eine wirtschaftliche, sondern auch eine kulturelle Ressource. Die Rasse trägt zur Erhaltung der alpinen Kulturlandschaft bei, da sie auf Almen weidet und so die Offenhaltung dieser Flächen unterstützt. Zudem ist die Zucht des Grauviehs nachhaltig und fördert die biologische Vielfalt.

Einblicke in die Welt des Tiroler Grauviehs

Lerne die Menschen hinter dem Tiroler Grauvieh kennen und erfahre mehr über ihre Leidenschaft für diese einzigartige Rinderrasse. Dieses Video zeigt die Schöpferin von Tiroler Edle mit ihren Grauviehern in Aktion:

Tiroler Grauvieh Video

Das Tiroler Grauvieh und hochwertige Produkte

Das Tiroler Grauvieh liefert nicht nur hochwertige Milch, sondern auch eine wichtige Grundlage für alle Schokoladenprodukte von Tiroler Edle. Besonders hervorzuheben ist die Edle Graue Milchschokolade, die der Milch dieser einzigartigen Rinderrasse gewidmet ist. Diese Milchschokolade wird mit der cremigen und reichhaltigen Milch dieser Rasse hergestellt, was ihr einen besonders feinen und authentischen Geschmack verleiht. Die Kombination aus hochwertigem Kakao und regionaler Milch macht diese Schokolade zu einer echten Delikatesse.

Fazit

Das Tiroler Grauvieh ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von Tradition und Nachhaltigkeit. Diese Rinderrasse spielt eine zentrale Rolle in der alpinen Landwirtschaft und liefert hochwertige, natürliche Produkte. Seit 2002 ist die Milch der Grauvieher ein essenzieller Bestandteil aller Tiroler Edle Schokoladen, insbesondere der Edlen Grauen Milchschokolade. Durch den Erhalt des Grauviehs wird nicht nur die Kulturlandschaft Tirols bewahrt, sondern auch die Zukunft der nachhaltigen Landwirtschaft gesichert. Mehr über diese besondere Rinderrasse und ihre Bedeutung für die Region erfährst du auf: Tiroler-Grauvieh.at